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Las columnas de destilación o columnas de fraccionamiento son esenciales en las mezclas líquidas para separar entre las partes componentes o fracciones. Se suelen utilizar para destilaciones en laboratorios, así como en la industria.
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Las columnas de destilación son útiles para separar mezclas, ya que se aprovecha la diferencia de los puntos de ebullición entre los componentes de dicha mezcla. De todas formas, cuando las diferencias entre los puntos de ebullición son muy grandes, es preciso utilizar la columna de destilación simple.
Hay dos tipos de columnas de destilación; las columnas empacadas, o también llamadas de contacto continuo, y las columnas de platos. En las primeras, no existen etapas diferencias y la separación se produce en los extremos del equipo.
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