Amilasa
Diastasa
Invertasa
Lipasa
Pancreatina
Pepsina
Tripsina
Urea
Precaucions: Pot provocar símptomes d'al·lèrgia o asma o dificultats respiratòries en cas d'inhalació
Aplicacions a laboratori didàctic: Estudi de la velocitat de reacció amb la modificació de diferents paràmetres. Programa IB i British School.